Nahrungsmittelhaltbarkeitsdauer-Prüfung

Nahrung muss die relevanten Haltbarkeitsdauerbedingungen von nationalen und internationalen Lebensmittelhygieneregelungen treffen. BIBLIOTHEK Industrie kann Sie mit einer Testkammer der beschleunigten Alterung versehen, um die Qualität der Nahrung auszuwerten, um zu garantieren, dass sie die Bedingungen trifft.

Die BIBLIOTHEKS-Klima-Testkammer wird benutzt, um die Haltbarkeitsdauer des Produktes, indem man die Marktverkaufsumwelt und Speicherumwelt simuliert, des etc. auf Kurzprüfung (das heißt, destruktives Experiment) zu prüfen. Sie kann für die beschleunigte Zerstörungsprüfungs- und Produktstabilität verwendet werden, die auf die Haltbarkeitsdauer der Nahrung, der Getränke, der Medizin und der täglichen Notwendigkeiten. prüft.

Die Testschritte sind, wie folgt:

BIBLIOTHEK Test-Kammer: Temperatur beschleunigte Nahrungsmittelhaltbarkeitsdauer-Prüfungsklima-Kammer

1. Teilen Sie die gleiche Reihe von Produkten in fünf Gruppen, jede Gruppe benötigt 8-10 Proben, einsetzt sie in fünf Kästen unter;

2. Stellen Sie die Testkammer auf 5°C, 30°C, 35°C, 40°C und 45°C beziehungsweise ein.

3. Die Probe an 5°C dient als die Kontrollprobe. 30°C, 35°C, 40°C und 45°C sind beschleunigte Zerstörungstests.

4. Beginnen Sie die Beobachtung von der Probe an 45°C. entsprechend der Situation, Anfang von 10 Tagen und dauern Sie heraus einer Steuerung alle fünf Tage. Wenn das Produkt anfängt zu verschlechtern, stoppt diese Gruppe den Test und notiert die Anzahl von Tagen des Tests als 15 Tage. Die Anzahl von Tagen an 40°C, an 35°C und an 30°C wird der Reihe nach als ungefähr 30 Tage + 2 Tage, 60 Tage + 1, 120 Tage + 1 Tag gemessen.

5. Berechnen Sie q10=4 mit 10°C als Steigung.

Solange Sie dieses q10=4 kennen, können Sie die Haltbarkeitsdauer (20℃-25℃) der Produkte auf dem Markt berechnen, indem Sie in der Zukunft einen Punkt der hohen Temperatur prüfen. Selbstverständlich um genauer und rigoros zu sein, können einige verschiedene Temperaturpunkte geprüft werden mehrfache Zeiten, q10 zu überprüfen.

6. Der Speicherungszeitraum des Produktes an den Tagen des Marktes (20℃-25℃) =15 days*4*4=240.

(15 Tage ist die Anzahl von den Tagen, die an 45°C gemessen werden, hat 45°C zwei Steigungen im Verhältnis zu dem Marktumfeld (20°C-25°C), also multiplizieren es mit zwei q10).